Noch so ein Klassiker der deutschen Küche, wie ihn Oma früher kochte. Wer sich Mühe gibt, bekommt aus Kohl, Hackfleisch und Sauce einen delikaten …

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Sauerbraten mit Weißen Klößen – einst das deutsche Sonntagsessen schlechthin. Kaum jemand, der sich heute noch die Mühe macht. Für alle Anderen, hier meine …

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Weil Gulasch, egal ob geschmort oder geschwitzt, lange gart, die Gewürze nicht zu früh dazugeben, weil sonst die ätherischen Öle und damit die Aromen …

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